Faut-il défier l’orthodoxie du rosé ?

12th April 2016By adminGrandcros @fr, Jules @fr, Winocracy @fr

En Février dernier, le Maître Sommelier Américain Ian Cauble, qui publie régulièrement des newsletters sur ses différentes dégustations, a fait le constat suivant : alors que les professionnels se focalisent exclusivement sur le nouveau millésime, il y a des rosés 2014 qui se dégustent encore mieux après un an en bouteille que dans leur jeunesse. … Read More

nouvelles des vendanges 2015

26th September 2015By adminGrandcros @fr, Jules @fr

Petit tour d’horizon des vendanges 2015. La météo du printemps et de l’été 2015 laissait présager des vendanges plus précoces que les années précédentes pour toute l’appellation Côtes de Provence. Cependant, dans les dernières semaines d’Août, l’analyse de nos raisins indiquaient des taux d’acide malique trop élevés pour une vendange optimale. Nous avons donc décidé … Read More

2014 au Grand Cros en quelques mots

22nd December 2014By adminUncategorised No Comments

L’année a commencé avec le lancement d’un millésime 2013 particulièrement difficile. Mais la fin de l’année a été merveilleuse, et nous sommes très fiers de dire au revoir à 2014 avec la sélection de l’Esprit de Provence rosé parmis les 50 meilleurs vins du monde dans le Decanter Magazine! La compétition était pourtant féroce, L’Esprit … Read More

Les premières récompenses pour millésime 2012 !

26th April 2013By adminGrandcros @fr, Jules @fr No Comments

Médaille d’Or au Concours des Vins de Macon pour l’Esprit de Provence Blanc Médaille d’Argent au Concours des Vins de Macon pour l’Esprit de Provence Rosé Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants pour le Jules rosé AOC et le Domaine Philosophiquement je n’aime pas les concours car les médailles ne reflètent que l’avis subjectif … Read More

Partenariat gagnant – gagnant avec nos amis a bouclettes

24th February 2013By adminWinocracy No Comments

Nous avons posté cette photo dans notre email d’hiver et certains d’entre vous étaient intrigués sur comment les moutons nous aident à la taille. C’était une blague mais par contre ils nous rendent service en enlevant les mauvaises herbes et nous rendent les nutriments par leurs déjections. back links Les pratiques d’agriculture durable sont gagnant … Read More