{"id":7350,"date":"2022-05-06T15:39:54","date_gmt":"2022-05-06T15:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/faulknerwine.dreamhosters.com\/grand-cros\/durabilite\/"},"modified":"2022-05-30T19:33:05","modified_gmt":"2022-05-30T19:33:05","slug":"durabilite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/faulknerwine.com\/fr\/grand-cros\/durabilite\/","title":{"rendered":"Durabilit\u00e9"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"7350\" class=\"elementor elementor-7350 elementor-6567\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-acc1420 elementor-section-height-min-height elementor-section-items-bottom elementor-section-boxed elementor-section-height-default\" data-id=\"acc1420\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;video&quot;,&quot;background_video_link&quot;:&quot;https:\\\/\\\/faulknerwine.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/vines-1.mp4&quot;,&quot;background_play_on_mobile&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-video-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<video class=\"elementor-background-video-hosted\" role=\"presentation\" autoplay muted playsinline loop><\/video>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c37f5e1\" data-id=\"c37f5e1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ad5ea38 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ad5ea38\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Durabilit\u00e9<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dbd6516 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"dbd6516\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">NOTRE POINT DE VUE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fc01878 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fc01878\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-97b3d91\" data-id=\"97b3d91\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d0c7327 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d0c7327\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Contexte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a68d37 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a68d37\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div><div class=\"index-section page-section--faq\"><div class=\"page-width text-left\"><div class=\"grid\"><div class=\"grid__item medium-up--three-quarters medium-up--push-one-eighth\"><div class=\"rte\"><p>Nous avons obtenu la premi\u00e8re certification durable par Terra Vitis en 2002 alors que nous \u00e9tions parmi une poign\u00e9e de producteurs en Provence \u00e0 \u00eatre les premiers \u00e0 nous engager dans cette voie. Cependant, frustr\u00e9s par le manque de reconnaissance de nos efforts et le co\u00fbt des audits, nous avons abandonn\u00e9 cette certification en 2010. Nous ne sommes fondamentalement pas d&rsquo;accord avec le r\u00e8glement biologique pour des raisons environnementales, nous avons donc continu\u00e9 \u00e0 g\u00e9rer notre vignoble de la meilleure fa\u00e7on que nous connaissions. Cependant, en 2019, nous avons remarqu\u00e9 un changement d&rsquo;attitude en partie gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;effort du gouvernement fran\u00e7ais pour promouvoir le HVE en tant que certification officielle de l&rsquo;agriculture durable. Nous avons donc obtenu la certification HVE en 2020.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ae2cbc animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1ae2cbc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Qu'est-ce que le HVE et en quoi est-il diff\u00e9rent du bio?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93170b4 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"93170b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div><div class=\"index-section page-section--faq\"><div class=\"page-width text-left\"><div class=\"grid\"><div class=\"grid__item medium-up--three-quarters medium-up--push-one-eighth\"><div class=\"rte\"><p>Le r\u00e8glement biologique se soucie principalement de savoir si les pesticides qu&rsquo;ils autorisent sont d&rsquo;origine naturelle ou synth\u00e9tique. Le livre de r\u00e8gles HVE ne pense pas que cela soit pertinent, ce qui compte, c&rsquo;est le niveau de toxicit\u00e9 et le cycle de vie des mol\u00e9cules, car certaines mol\u00e9cules se d\u00e9composent rapidement en mol\u00e9cules inoffensives tandis que d&rsquo;autres ne se d\u00e9composent jamais. Le compos\u00e9 avec lequel nous sommes le plus en d\u00e9saccord est l&rsquo;utilisation organique du cuivre, que nous pensons \u00eatre un m\u00e9tal lourd toxique qui ne se d\u00e9compose jamais et qui s&rsquo;\u00e9limine \u00e0 chaque pluie et n\u00e9cessite donc une pulv\u00e9risation plus fr\u00e9quente, ce qui entra\u00eene incidemment plus de GES provenant des tracteurs effectuant la pulv\u00e9risation. Pour tout le reste, nous avons beaucoup en commun : nous privil\u00e9gions essentiellement le d\u00e9sherbage m\u00e9canique aux herbicides, utilisons les meilleures pratiques qui limitent l&rsquo;utilisation de pesticides et d&rsquo;engrais naturels (id\u00e9alement du compost) les meilleures pratiques de gestion des sols pour limiter le besoin d&rsquo;utiliser tout engrais et seulement ce que le la vigne a besoin. Nous captons \u00e9galement tout ruissellement de nos \u00e9quipements de pulv\u00e9risation et le faisons traiter comme nous le faisons pour les d\u00e9chets de la cave.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ef246e9 elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"ef246e9\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0558a1b\" data-id=\"0558a1b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e7be7e1 elementor--h-position-center elementor--v-position-middle elementor-widget elementor-widget-slides\" data-id=\"e7be7e1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;navigation&quot;:&quot;none&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;transition&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;transition_speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"slides.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-slides-wrapper elementor-main-swiper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Diapositives\" dir=\"ltr\" data-animation=\"fadeInUp\">\n\t\t\t\t<div class=\"swiper-wrapper elementor-slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-repeater-item-725783b swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg elementor-ken-burns elementor-ken-burns--in\" role=\"img\" aria-label=\"Vigne de Provence\"><\/div><div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div class=\"swiper-slide-contents\"><div class=\"elementor-slide-heading\">''Nous avons l'intention de mettre en place une comptabilit\u00e9 carbone afin de nous fixer l'objectif d'\u00eatre neutre en carbone d'ici 2050 conform\u00e9ment aux accords de Paris.'' \u200b<\/div><div class=\"elementor-slide-description\">\u200b<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-000baba elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"000baba\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c1ec0be\" data-id=\"c1ec0be\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce8e241 animated-slow elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ce8e241\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ce que nous faisons au-del\u00e0 des exigences de la certification HVE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a94fc6 animated-slow elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3a94fc6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div><div class=\"index-section page-section--faq\"><div class=\"page-width text-left\"><div class=\"grid\"><div class=\"grid__item medium-up--three-quarters medium-up--push-one-eighth\"><div class=\"rte\"><p>Toute l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9 que nous consommons est renouvelable. Nous pr\u00e9voyons d&rsquo;installer des panneaux solaires sur les toits de nos caves et de nos b\u00e2timents agricoles pour un montant de __Kw, ce qui repr\u00e9sente X% de notre consommation annuelle d&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9. Nous avons l&rsquo;intention de mettre en place une comptabilit\u00e9 carbone afin de nous fixer l&rsquo;objectif d&rsquo;\u00eatre neutre en carbone d&rsquo;ici 2050 conform\u00e9ment aux accords de Paris.<br>Nous explorons et testons constamment de nouvelles id\u00e9es. Nous nous sommes r\u00e9cemment associ\u00e9s \u00e0 un producteur voisin qui composte les d\u00e9chets v\u00e9g\u00e9taux des jardins et les a appliqu\u00e9s sur 3 ha de nouvelles parcelles que nous planterons cette ann\u00e9e. Le tonnage est \u00e9norme et nous avons voulu tester la faisabilit\u00e9 de sa mise en \u0153uvre sur l&rsquo;ensemble du vignoble.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9436d0c animated-slow elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9436d0c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Changement climatique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eac3b08 animated-slow elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eac3b08\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Si vous regardez l&#8217;empreinte carbone d&rsquo;un domaine viticole moyen, le fruit le plus bas est la verrerie. L&rsquo;\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 la fabrication du verre repr\u00e9sente en moyenne un tiers de toute l&rsquo;\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 une bouteille de vin. Nous avons cherch\u00e9 \u00e0 augmenter le bag in box et \u00e0 mettre en place des bouteilles en PET, mais nous sommes confront\u00e9s \u00e0 la perception n\u00e9gative des consommateurs de ces formes alternatives d&#8217;emballage. Nous reconnaissons certains nouveaux acteurs sur le march\u00e9 qui font un excellent travail pour changer cette perception, notamment la soci\u00e9t\u00e9 BIB Wine et Gar\u00e7on Wines et nous esp\u00e9rons nous associer \u00e0 eux ou suivre leurs traces au fur et \u00e0 mesure que nous embarquerons nos distributeurs et d\u00e9taillants. En attendant vous pouvez acheter notre bib ros\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durabilit\u00e9 NOTRE POINT DE VUE Contexte Nous avons obtenu la premi\u00e8re certification durable par Terra Vitis en 2002 alors que nous \u00e9tions parmi une poign\u00e9e de producteurs en Provence \u00e0 \u00eatre les premiers \u00e0 nous engager dans cette voie. 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