L'Esprit de Provence Rouge

Le millésime 2022 a commencé par un hiver doux et sec pour une sortie végétative précoce. Le début du printemps a été marqué par des gelées blanches qui ont fait de gros dégâts sur les jeunes pousses. Néanmoins et malgré de rares pluies printanières, la vigne s’est développée correctement mais doucement. L’épisode de grêle orageuse de fin juin, outre les blessures sur baies qu’il a occasionnées, à aider à passer le cap d’un été chaud et sec jusqu’au 16 août où une pluie salvatrice a permis un bon développement et un mûrissement constant des baies.

Robe grenat aux reflet violine. Nez très intense et complexe. Il s’exprime en finesse avec des notes de fruits murs, d’épices, de poivre noir et une pointe de réglisse. En bouche, le vins surprend par une fraicheur aromatique sur des notes de camphre, de cassis et d’épices douces qui accompagnent de façon très harmonieuse les tanins soyeux. La finale est puissante et mesurée par la justesse de l’extraction des tanins. Ce 2022 est un vin généreux et raffiné que l’on peut apprécier dès maintenant en le décantant, ou à oublier en cave quelques années.